⑴ 取样必须均匀。水溶性酸或碱有时会沉在盛样容器的底部（尤其是轻质石油），因此在取样前必须将试样摇匀。当测定润滑脂、石蜡和本身含蜡组分的固态石油产品中的水溶性酸及碱时，必须实现将试样加热熔化后再取样，以防止构造凝固的王结构对酸性和碱性物质分布的影响。
⑵ 用于测定油品中水溶性酸碱、碱的抽提溶剂（蒸馏水、乙醇水溶液）和稀释溶剂（汽油等）必须事先中和至中性。
⑶ 用于测定的仪器必须确保清洁，无水溶性酸、碱等物质存在。否则会影响测定结果的准确性。
⑷ 所加入的甲基橙、酚酞指标试剂不能超过规定的滴数。
⑸ 如果是试样50℃运动黏度大于75mm2/s的石油产品，可用于稀释溶剂（汽油）对试样进行稀释并加热到一定温度后在进行测定，其目的是为了降低重油的黏度和密度，以便能和水分离。不然黏度试样中的水溶性酸、碱将能难抽提出来，使测定结果偏低。
⑹ 当试样与蒸馏水混合易于形成难以分离的乳浊液时，必须50~60℃的95%乙醇水溶液（1:1）代替蒸馏水作抽提溶剂来分离试样中的水溶性酸、碱。试样发生乳化现象的原因，通常是油品中残留的皂化物水解的缘故，这种试样一般情况下呈碱性。